食用油是我们每天吃的，是生活的必需品，如烹饪，做各种肉需要加入一定的食用油，以便使菜肴，味道更好，更有营养价值，当然，对我们的身体营养补充很有帮助。现在市场上有很多种油，如普通花生油、菜籽油、玉米油等，不同种类的油，营养会有一定的差异，所以我们在选择时必须仔细看。

那吃油要注意什么呢？

1.注意储存。

现在超市里卖的很多食用油都量特别大，对于一个家庭来说，吃这桶油需要很长时间，所以在储存油的过程中，很多人可能喜欢使用塑料瓶来包装。这种做法似乎更方便，但这种做法有一定的危害，因为这个塑料瓶不适合长期储存油，包装应该选择玻璃瓶或陶瓷瓶会更好。此外，储存位置也非常重要，必须放在阴凉通风的位置，不要放在阳光直射的地方，也不要直接放在炉子旁边，因为温度过高也会影响食用油的质量，甚至容易导致变质。

2.注意摄入量。

现在人们的生活水平提高了。他们不再愿意在烹饪时放油，而是喜欢多放油，这样食物看起来更香。但这种做法是错误的，因为体内摄入大量的油会对心血管疾病产生很大的影响，并诱发一些心血管疾病。因此，为了自己和家人的健康，我们应该注意控制大量的油。一般来说，每人每天摄入的量约为25克至30克。

3.不能重复使用。

很多人喜欢吃一些油炸食品。油炸后，锅里会有很多剩余的油。遗憾的是，这些油被扔掉了，所以人们经常把它放在容器里，直到下次油炸或直接烹饪。这种做法看起来很节俭，但影响身体健康，主要是因为油炸油中有一些残留物，很快就会变质。如果再次摄入体内，会直接影响身体健康，所以尽量不要再使用这些油。

4.经常换吃。

选择食用油时，不要长时间吃一种油。例如，许多人喜欢吃菜籽油或花生油，这可能符合他们自己的口味。然而，为了自己的健康，他们应该经常更换油，这样身体就可以摄入更多的营养，更有利于健康。例如，不同的油可以用于制作不同的菜肴，例如，橄榄油可以用于冷拌，花生油可以用于烹饪。至于油炸，你也可以选择其他类型的油。这样，各种油的摄入可以使身体的营养更加平衡和健康。

总之，在生活中一定要注意以上四种情况，这样才能让自己和家人的营养更加均衡，身体更加健康。